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BLANXART 85% Nicaragua
Die Blanxart Schokolade Edelbitter Nicaragua 85% ist eine dunkle Single Origin Schokolade, die Fairtrade zertifiziert ist. Die Kakaobohnen für die Single Origin Schokolade von Blanxart stammen aus Nicaragua. Dort wachsen im Biosphärenreservat Bosawás Criollo und Trinitario Kakaobohnen für diese handwerklich hergestellte Bioschokolade. Angebaut wird der Kakao von Kleinbauern, die meist nur auf 3 Ha Kakaopflanzen kultivieren und sich zu einer Kooperativen zusammengeschlossen haben. Das Aroma der Edelbitterschokolade ist vielschichtigt: angenehme Noten von Zitrone, Orange, Ananas, Orangen- und Jasminblüten sowie von Nüssen.

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BLANXART 76% Brasil
ie Blanxart Edelbitter Schokolade aus Brasilien 76% hat einen nussigen Geschmack, der von einem milden Kaffearoma begleitet wird. Die furchtigen Noten der dunklen Bioschokolade aus Trinitario-Kakao aus Brasilienerinnern an Zitrusfrüchte, die von der enthaltenen Vanille unterstützt wird.Copoan ist eine relativ junge Kooperative in Brasilien, der sich 26 Kakaobauern aus der Region um Medicilândia, einem Ort gelegen zwischen Benèm und Itaituba, angeschlossen haben. In dieser Gegend, die hauptsächlich vom Kakaoanbau lebt, ist es den Bauern dieser Kooperative gelungen, einen hervorragenden Bio-Kakao der Sorte Trinitario zu erzeugen und gleichzeitig für diese Region neue Standards landwirtschaftlicher Organisation und sozialen Engagements zu setzen. Neben regelmäßigen Fortbildungsmaßnahmen werden durch die Erlöse soziale Strukturen und Schulen gefördert.

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Berger Herzlichen Glückwunsch Bio Edelbitter
Berger Herzlichen Glückwunsch Edelbitterschokolade 70%

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Berger Bio-Vollmilchschokolade mit gerösteten Haselnüssen
Eine Kombination aus ganzen, gerösteten Bio-Haselnüssen und feinster Bio-Vollmilchschokolade

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Berger Bio Edelbitter Marzipancreme
Eine klassische Edelbitter-Schokolade mit 70% Kakaoanteil in Bio-Qualität. Fair Trade von Berger.

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BLANXART 77% Peru
Die Blanxart Schokolade Peru 77% ist eine Single Origin: eine Urpsrungsschokolade. Dunkle Bioschokolade aus fairtrade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus Piura Alta in Peru, ist die Grundlage dieser Spitzenschokolade. Im Vordergrund stehen Noten von karamellisierten Nüssen, hinzu kommt der Geschmack von Sahne, Himbeeren und Zitrusnoten. Eine wahrlich gelungende Komposition für den aus dem Nordwesten Perus stammenden Edelkakao.An den Flusstälern des Rio Piura, wo subtropisches Klima herrscht, gedeiht der seltene weiße Criollo. Dank der vorhandenen kleinbäuerlichen Strukturen gelingt in der Piura eine intensive biologische Kultivierung der Kakaobäume. Um die besondere hohe Qualität des Criollo Kakaos zu garantieren, selektieren die Farmer während der Ernte die Kakaofrüchte. Schonende Fermentation der Bohnen in kleinen Holzkisten und anschließende Trocknung der Kakao-Bohnen an der Sonne lassen den Qualitäts-Kakao entstehen, der sich bestens eignet, für die anspruchvollsten Feinschmecker entsprechende Spezialitäten herzustellen.

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Tipp
Berger Weiße Bio-Schokolade mit Erdbeerstückchen
Eine erfrischende Kombination aus weißer Bio-Schokolade und getrockneten Bio-Erdbeeren

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Berger Viel Glück Bio Vollmilch
Eine kleine Aufmerksamkeit, um jemanden viel Glück zu wünschen. Zarte Vollmilchschokolade mit 35 % Kakaoanteil.

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Berger Bio-Vollmilch Nuss-Nougat
Zarte Bio-Vollmilchschokolade mit 35 % Kakaoanteil, verfeinert mit einer Nougat-Ganache und grob gemahlenen Mandeln und Haselnüssen

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Menakao Cocoa Nibs & Madagscan Sea Salt 63%
delbitterschokolade mit 63 % Kakaoanteil aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Kakaonibs versetzt. Knusprige Kakaosplitter bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis.

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Berger Bio Edelbitter Espresso
Eine klassische Edelbitter-Schokolade mit 70% Kakaoanteil in Bio-Qualität. Gefüllt mit einer cremig zarten Espressoganache Fair Trade von Berger.

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Berger Bio Vollmilch Cassis Thymian
Eine cremige Ganache mit Cassis und Thymian harmoniert mit Bio-Vollmilchschokolade mit 37% Kakaoanteil.Eine wunderbar winterliche Kreation mit fruchtig-kräuterigem Geschmack

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Berger Vollmilch Heidelbeere Gin
Ein harmonisches Zusammenspiel aus süßen Heidelbeeren und aromatischen Gin in einer cremigen Füllung, umhüllt von feinster Vollmilchschokolade mit 35 % Kakaoanteil.

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Berger Bio Vollmilch Wiener Melange
Der beliebte österreichische Kaffeehausklassiker inspirierte uns zu dieser Schokoladenkreation. Zarte Bio-Vollmilchschokolade mit 35 % Kakaoanteil ummantelt eine cremige Kaffeefüllung.

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Berger Bio Edelbitter Pfefferminze
Herbe Bio-Edelbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil verfeinert mit Pfefferminzextrakt

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Berger Bio Kokos Vegan
Himmlische Genussmomente schenkt diese vegane Schokoladenkreation mit einer feinen Füllung mit Kokosmilch, umhüllt von Bio-Schokolade mit 37 % Kakaoanteil.

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Berger Bio Vollmilch Orange
Bio-Vollmilchschokolade fein abgeschmeckt mit ätherischen Ölen der Orange

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Berger Vollmilch Heidelbeere
Vollmilchschokolade mit 35 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer cremigen Ganache mit fruchtig-süßen Heidelbeeren.

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Berger Bio Edelbitter Whisky-Orange
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil, gefüllt mit einer Ganache aus Vollmilch-schokolade, Whiskey und einem Hauch Orangenöl.

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Berger Weiss Marc de Champagne-Rose
Eine cremig-elegante Marc-de-Champagne-Ganache mit Rosenöl verfeinert findet sich in weißer Bio-Schokolade. Bestreut mit Rosenblüten.

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Berger die Weisse
Leckere weisse Bio-Schokolade

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Berger Happy Birthday Bio Vollmilch
Eine kleines Mitbringsel, wenn Du zu einem Geburtstag eingeladen bist. Zarte Vollmilchschokolade mit 35 % Kakaoanteil.

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Berger Bio Edelbitter Orangenlikör
Eine cremige Ganache vereint mit Bio-Orangenlikör der Destillerie "Farthofer" eingehüllt in herber Bio-Edelbitterschokolade. Schenkt allen schöne Festtagsmomente.

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Menakao Coconut Milk & Vanilla Milk Chocolate 45 %
Milchschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano mit echter Madagaskar-Vanille und Kokosmilch. Herrlich cremig mit feinen Vanille- und Kokosnoten.

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